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Receita de Mousse de Maracujá com Gelatina - Receitas Gourmet

Receita de Mousse de Maracujá com Gelatina

2 meses atrás

By Gourmet

Ingredientes

Mousse

Cobertura

Modo de preparo

Mousse

  1. Em uma vasilha pequena, misture a gelatina com a água fervendo e mexa para que dissolva bem.
  2. Bata no liquidificador, por 5 minutos, o leite condensado, o creme de leite, o suco natural de maracujá e a gelatina. A mistura deve ficar cremosa.
  3. Leve ao freezer para gelar durante 1 hora e meia ou deixe por 6 horas em geladeira, aproximadamente.

Cobertura

  1. Em uma panela, misture a água fria, o amido de milho, o suco de maracujá e o açúcar.
  2. Leve em fogo médio e mexa até engrossar e se tornar uma geleia brilhante.
  3. Deixe esfriar e espalhe a geleia por cima do mousse.
  4. Coloque as sementes de maracujá por cima.
  5. Leve para gelar, até pegar consistência na geleia e mais consistência no mousse.

Sobre o autor

Author

Desde a minha infância, sempre tive um fascínio pela culinária. Lembro-me de passar horas na cozinha da minha avó, observando e aprendendo com ela. Aquelas memórias criaram uma conexão profunda comigo, e desde então, cozinhar se tornou mais do que uma simples atividade - é uma paixão que me define.

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