Bolo de Banana

Modo de preparo

1. Bata as claras em neve, junte as gemas uma a uma e, aos poucos, o açúcar.
2. Sem parar de bater, acrescente a banana amassada, o óleo e por último a farinha de rosca e o fermento.
3. Leve para assar em forma untada e polvilhada em forno médio preaquecido por cerca de 35 minutos.
4. Depois de assado, retire o bolo do forno e deixe-o amornar.
5. Misture um pouco de açúcar com canela em pó e polvilhe por cima.
6. Sirva ainda morno.