Como fazer Gelatina Colorida

• 6 pacotes de gelatina em pó de cores diferentes (sabores de sua preferência)
• 6 xícaras de água fervente
• 6 xícaras de água gelada
• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de creme de leite sem soro
• Óleo ou spray de cozinha (para untar a forma)

Modo de Preparo:

1. Preparando as Camadas de Gelatina:
   • Para cada sabor de gelatina, coloque o conteúdo de um pacote em uma tigela separada.
   • Adicione 1 xícara de água fervente à gelatina e mexa até dissolver completamente.
   • Em seguida, adicione 1 xícara de água gelada à mistura e mexa novamente.
   • Repita o processo para cada sabor de gelatina. Você deve ter seis tigelas com gelatina de cores diferentes.
2. Montando a Gelatina:
   • Escolha uma forma retangular ou quadrada para montar a gelatina. Certifique-se de que a forma seja grande o suficiente para todas as camadas.
   • Unte levemente a forma com óleo ou spray de cozinha para facilitar a remoção da gelatina depois de pronta.
3. Primeira Camada:
   • Despeje uma das cores de gelatina preparadas na forma, cobrindo o fundo de maneira uniforme.
   • Leve a forma à geladeira e deixe a gelatina endurecer por cerca de 30 a 45 minutos, ou até ficar firme ao toque.
4. Camadas Intermediárias:
   • Repita o processo com as outras cores de gelatina, despejando cuidadosamente cada uma sobre a camada anterior.
   • É importante esperar que cada camada endureça um pouco antes de adicionar a próxima, para evitar que as cores se misturem.
5. Última Camada:
   • Para a última camada, prepare uma mistura de leite condensado e creme de leite. Em uma tigela, misture o leite condensado e o creme de leite até obter uma consistência homogênea.
   • Despeje essa mistura sobre a última camada de gelatina na forma, cobrindo-a completamente.
6. Finalização:
   • Leve a forma novamente à geladeira e deixe a gelatina endurecer completamente, o que geralmente leva de 3 a 4 horas, ou preferencialmente durante a noite.
   • Uma vez que a gelatina esteja completamente firme, retire-a da geladeira e, se necessário, passe uma faca pelas bordas da forma para soltar a gelatina.
   • Corte a gelatina em cubos ou quadrados e sirva em pratos individuais.

Dicas Adicionais:

1. Camadas Perfeitas: Para garantir que as camadas de gelatina fiquem bem definidas, certifique-se de que cada camada anterior esteja levemente firme antes de adicionar a próxima. Isso ajudará a evitar que as cores se misturem.
2. Temperatura da Água: Use água fervente para dissolver a gelatina em pó e água gelada para ajudar a esfriar e firmar a gelatina rapidamente.
3. Leite Condensado e Creme de Leite: A camada final de leite condensado e creme de leite adiciona cremosidade à gelatina e equilibra o sabor doce das outras camadas. Certifique-se de misturar bem esses ingredientes para obter uma textura suave.
4. Forma Adequada: Escolha uma forma que seja fácil de desenformar e que tenha uma superfície plana para garantir que a gelatina fique uniforme.
5. Variações de Sabores: Experimente combinações diferentes de sabores de gelatina para criar padrões e efeitos visuais interessantes. Você também pode adicionar frutas picadas às camadas de gelatina para um toque extra de sabor e textura.
6. Armazenamento: Se sobrar gelatina, armazene-a em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Certifique-se de cobrir bem para evitar que resseque ou absorva odores da geladeira.

Com essas dicas e a receita completa, você estará pronto para preparar uma gelatina colorida deliciosa e visualmente impressionante para qualquer ocasião!