Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- Suco de 3 a 4 limões (aproximadamente 1 xícara de suco)
- Raspas de limão para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
- Preparando o Suco de Limão:
- Esprema os limões para extrair o suco até obter aproximadamente 1 xícara de suco de limão fresco. Reserve.
- Preparando a Mistura da Mousse:
- Em uma tigela grande, despeje o leite condensado.
- Adicione o creme de leite à tigela.
- Acrescente o suco de limão fresco à mistura de leite condensado e creme de leite.
- Batendo a Mousse:
- Com a ajuda de um batedor de arame ou uma colher, misture bem os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Certifique-se de que o suco de limão esteja completamente incorporado à mistura.
- Resfriando a Mousse:
- Transfira a mistura de mousse de limão para taças individuais ou uma travessa grande.
- Cubra as taças ou a travessa com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que a mousse esteja firme.
- Servindo a Mousse:
- Retire a mousse de limão da geladeira e decore com raspas de limão fresco, se desejar.
- Sirva gelado e aproveite sua deliciosa mousse de limão!
Dicas Adicionais:
- Limões Frescos: Para obter o melhor sabor e aroma, utilize limões frescos para extrair o suco. Evite utilizar suco de limão engarrafado, pois pode conter conservantes e alterar o sabor da mousse.
- Consistência da Mousse: Se preferir uma mousse mais firme, você pode adicionar gelatina sem sabor à mistura antes de refrigerar. Dissolva a gelatina em um pouco de água quente e adicione à mistura de mousse enquanto ainda estiver quente, mexendo bem para incorporar.
- Raspas de Limão: As raspas de limão são opcionais, mas adicionam um toque de frescor e decoram a mousse. Use um ralador fino para obter raspas finas e delicadas.
- Variações de Sabor: Você pode experimentar esta receita com outros sabores de frutas cítricas, como laranja ou tangerina. Basta substituir o suco de limão pelo suco da fruta desejada.
- Tempo de Geladeira: Para garantir que a mousse de limão fique firme e com a textura ideal, é importante refrigerá-la por pelo menos 2 horas antes de servir. Se preferir uma consistência mais firme, deixe refrigerar por mais tempo.
- Armazenamento: Qualquer sobra de mousse de limão pode ser armazenada na geladeira por até 2 dias em um recipiente hermético. Certifique-se de cobrir bem para evitar a absorção de odores da geladeira.
- Mousse Congelada: Se preferir uma versão congelada da mousse de limão, você pode transferir a mistura para forminhas de picolé e congelar por algumas horas até que fiquem firmes. Isso resultará em deliciosos picolés de mousse de limão para os dias quentes de verão.
Com essas dicas e a receita completa, você poderá preparar uma mousse de limão rápida e fácil que certamente será um sucesso em qualquer ocasião!
