Ingredientes
- 500g de macarrão curto (penne, parafuso, etc.)
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- Orégano a gosto
- Azeite de oliva
- Queijo mussarela ralado
- Queijo parmesão ralado
- Folhas de manjericão fresco (opcional)
- Água para cozinhar o macarrão
Modo de Preparo:
- Preparando o Macarrão:
- Em uma panela grande, leve água para ferver e adicione sal.
- Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem até que esteja al dente.
- Escorra o macarrão e reserve.
- Preparando o Molho de Carne:
- Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho picado, e refogue até ficarem dourados e aromáticos.
- Acrescente a carne moída à frigideira e cozinhe até que esteja completamente dourada.
- Adicione o molho de tomate à carne moída e tempere com sal, pimenta e orégano a gosto.
- Deixe o molho cozinhando por alguns minutos para apurar os sabores. Se desejar, adicione algumas folhas de manjericão fresco para um aroma extra.
- Montagem do Macarrão de Forno:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma travessa grande, coloque uma camada de macarrão cozido no fundo.
- Por cima do macarrão, espalhe uma camada generosa do molho de carne moída.
- Cubra o molho com uma camada de queijo mussarela ralado.
- Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam utilizados, terminando com uma camada de queijo mussarela.
- Assando o Macarrão:
- Leve a travessa ao forno pré-aquecido e deixe assar por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Retire o macarrão de forno do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Servindo:
- Sirva o macarrão de forno rápido quente, acompanhado de uma salada verde fresca e pão italiano crocante.
Dicas Adicionais:
- Variações de Ingredientes: Sinta-se à vontade para adicionar outros ingredientes ao seu macarrão de forno rápido, como cogumelos fatiados, pimentões coloridos, azeitonas pretas ou milho verde. Isso pode adicionar mais texturas e sabores ao prato.
- Queijos Alternativos: Experimente utilizar diferentes tipos de queijos para variar o sabor do seu macarrão de forno. Queijos como queijo cheddar, queijo gouda ou queijo provolone podem dar um toque diferente ao prato.
- Massa Al Dente: Cozinhe o macarrão apenas até que esteja al dente, pois ele ainda continuará a cozinhar no forno. Isso ajudará a manter a textura firme da massa após assar.
- Molho Caseiro: Se preferir, você pode fazer um molho de tomate caseiro em vez de utilizar molho de tomate pronto. Basta refogar tomates frescos picados com cebola, alho e temperos de sua preferência até obter um molho encorpado.
- Congelamento: Este macarrão de forno rápido é uma ótima opção para preparar com antecedência e congelar. Após montar o prato, cubra bem a travessa com papel alumínio e leve ao freezer. Quando desejar consumir, basta retirar do freezer, deixar descongelar na geladeira durante a noite e assar conforme as instruções da receita.
Com essas dicas e a receita completa, você estará pronto para preparar um delicioso e reconfortante macarrão de forno rápido para compartilhar com seus amigos e familiares!
