Em um tigela ou bacia, misture todos os ingredientes da massa com as pontas dos dedos até virar uma massa homogênea e lisa.
Coloque o recipiente em um saco plástico e leve à geladeira por uma hora.
Após uma hora, retire a massa da geladeira e distribua-a em forminhas pequenas de tortinhas polvilhadas com farinha de trigo e faça furos com um garfo em cada uma.
Asse as forminhas por 15 minutos no forno com temperatura de 180°C, até dourar.
Retire as forminhas do forno e espere esfriar para desenformar.
Recheio de limão
Misture bem os três ingredientes do recheio, pode ser na mão ou no liquidificador, e deixe na geladeira por meia hora.
Montagem
Bata bem o chantilly até obter um chantilly bem firme.
Com uma colher de sopa, cubra cada forminha com o recheio de limão e coloque o chantilly por cima.
Salpique um pouco de raspa de limão em cada forminha para decorar.
Coloque cada tortinha de limão na geladeira por meia hora e sirva enquanto estiver geladinho.
Desde a minha infância, sempre tive um fascínio pela culinária. Lembro-me de passar horas na cozinha da minha avó, observando e aprendendo com ela. Aquelas memórias criaram uma conexão profunda comigo, e desde então, cozinhar se tornou mais do que uma simples atividade - é uma paixão que me define.
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