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Qual a Diferença Entre Diet e Light

Mas...Ow nutri, produto light e diet é tudo a mesma coisa?? Não, meus caros, não são! A nutri vai explicar pro cêis.

Qual a Diferença Entre Diet e Light

Hoje em dia, a maioria dos produtos industrializados apresentam, além da versão tradicional, uma versão Light ou Diet.

Mas…Ow nutri, produto light e diet é tudo a mesma coisa?? Não, meus caros, não são! A nutri vai explicar pro cêis.

Os produtos DIETs são aqueles que são isentos de determinado nutriente. Geralmente são desenvolvidos para atender as necessidades nutricionais de determinada doença. Como por exemplo, os produtos DIETs em açúcar foram desenvolvidos para os Diabéticos. Os produtos DIETs em glúten foram desenvolvidos para quem tem intolerância ao glúten.

Já os alimentos LIGHTs eles apresentam uma redução de, no mínimo, 25% de algum nutriente em relação ao normal. Um produto LIGHT em açúcar, quer dizer que ele tem 25% menos açúcar que comparado com a versão tradicional. 

Qual a Diferença Entre Diet e Light

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária, através da RDC 54/2012, alterou a forma de utilização da palavra light nos alimentos. O termo era empregado para definir alimentos com redução de algum componente ou baixo teor dele. Depois da resolução, light só pode ser usado em produtos com a redução de algum nutriente em comparação com um alimento de referência, ou seja, a modalidade convencional do mesmo.

Vamos aos exemplos de Qual a Diferença Entre Diet e Light:

Se você encontrar no supermercado um iogurte Diet em açúcar, quer dizer que esse iogurte é isento de adição de açúcar. Mas se o iogurte for Light em gordura, quer dizer que ele tem 25% menos gordura do que sua versão tradicional. 
Entenderam?! Simprão, vai. 😁😁😁

Gabriela Benedetti – Siga no Instagram: @deu_a_louca_na_nutri Nutricionista – Rio de Janeiro! 🍎🍓🍒nutricionistagabrielabenedetti@gmail.com

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