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Prato Principal

Camarão Internacional do Edu

Para o camarão não ficar borrachudo, passe-os na água fervente por alguns segundos e então tempere com sal, limão e refogue conforme a receita.

Camarão Internacional do Edu

Ingredientes:

500g de camarão

300g de presunto

400g de ervilhas congeladas

2 latas de creme de leite

1 copo de requeijão

300g de queijo muçarela

Sal e pimenta a gosto

2 copos de arroz

1 cebola 

Alho

Manteiga de leite

Camarão Internacional do Edu

Modo de preparo do Camarão Internacional do Edu:

Arroz:

Refogue 1 cebola picadinha, alho, sal e pimenta na manteiga de leite. Acrescente 2 copos de arroz, espere refogar bem e acrescente quantidade suficiente de água para o arroz ficar soltinho. Reserve.

Em outra panela, refogue na manteiga de leite 500g de camarão temperados com sal e limão. Quando estiverem no ponto acrescente 300g de presunto picado em cubos pequenos, 400g de ervilhas congeladas (deve-se ferventar antes), 2 latas de creme de leite, 1 copo de requeijão e 300g de queijo muçarela picado em cubos. Acerte o sal e pimenta a gosto.

Em um refratário que possa ir ao forno, despeje o arroz, acrescente o molho e misture bem. Cubra com queijo muçarela e leve ao forno para gratinar. Quando estiver pronto cubra com batata palha e sirva quente.

Dica:

Para o camarão não ficar borrachudo, passe-os na água fervente por alguns segundos e então tempere com sal, limão e refogue conforme a receita.

Cozinha do Edu – Eduardo Paiva Goiano Biomédico Cozinheiro Meio FIT, meio FAT Meus registros culinários, seu livro de receitas Me: @eduardo_spaiva  cozinhadoedu e @receitas_gourmet. Todas as fotos e receitas são de nossa autoria.

Veja também:

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Camarão Internacional do Edu
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